Una receta original de The Foodies’ Kitchen
Rendimiento: 12 dobladas
Ingredientes:
½ libra de carne molida
1 ½ cucharaditas de sazón completa
1 caja de masa de pie preparada (2 conchas)
½ taza de agua
1 yema
Preparación:
1. Precalentar el horno a 400ºF.
2. En una superficie enharinada, estirar cada uno de los círculos o conchas de masa, y con un molde redondo cortar 6 círculos de cada una de las conchas.
3. Disolver la sazón completa en media taza de agua.
4. En un sartén caliente, dorar la carne y agregar la mezcla de agua con sazón completa.
5. Quitar del calor, y dejar enfriar por unos 10 minutos. Colocar dos cucharadas del relleno en el centro de uno de los círculos que cortamos anteriormente y cerrar la doblada.
6. Presionar y sellar con la ayuda de un tenedor, y colocar en una lata para hornear.
7. Batir levemente las yemas, y con la ayuda de una brocha de cocina, pincelar las dobladas. Hornear durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
8. Pasar las empanadas a una rejilla a enfriarse por lo menos 5 minutos, y servir calientitas.
RECETA POR THE FOODIES’ KITCHEN
Ubicadas en Guatemala, nuestras cocinas son el lugar donde experimentamos con ingredientes y probamos nuevas ideas alrededor de una de nuestras cosas favoritas: la comida. Probamos y compartimos recetas, consejos prácticos… pero especialmente queremos llevar el sabor latino al mundo.
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